ROUTE DES VINS DE BASSE AUTRICHE ET STYRIE

Rendez-vous des voyageurs à l’aéroport de Paris CDG. Formalités d’enregistrement puis envol à destination de Vienne. À l’arrivée, accueil notre guide puis départ vers le Sud en direction du Land de Styrie, région verdoyante située au Sud-Est de l’Autriche, proche des frontières avec la Hongrie et la Slovénie. En cours de route, arrêt dans un moulin à l’huile de pepins de courge pour se familiariser avec cet artisanat traditionnel de Styrie, puis dégustation. Continuation vers le château Seggau pour une dégustation de vins de la région dans un cellier vieux de 300 ans. Dîner typique dans un restaurant Buschenschanke». Installation à l’hôtel à Graz. Nuit.

Petit déjeuner. Départ en direction de la forteresse de Riegersburg. Mentionnée pour la première fois en 1138, la forteresse se dresse fièrement à 482 mètres d’altitude et surplombe les collines de l’Est de la Styrie. Pendant des siècles, elle a été considérée comme imprenable, et aujourd’hui, son aspect imposant inspire encore le respect. En seulement 90 secondes, vous pouvez l’atteindre avec le funiculaire sur le côté nord du château. Visite de la forteresse.
Continuation vers le site d’arboriculture de Puch. petite ville verger considérée comme le centre de la culture de la pomme en Autriche. Visite du musée de l’arboriculture, la « maison des pommes » suivie d’une dégustation de pommes et/ou de schnaps à la pomme.
Retour vers Graz. Déjeuner puis visite guidée de la la capitale de la Styrie, la « ville-jardin » au charme méridional. La vieille ville de Graz s’étend sur les deux rives de la Mur au pied de la colline du Schloßberg, c’est un petit bijou d’architecture, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Promenade dans les ruelles étroites pour voir la cathédrale gothique, les palais Renaissance à arcades, puis arrivée sur la grande place place principale bordée par l’hôtel de Ville et l’ancien arsenal. Temps libre en fin d’après-midi. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel. Le périple continue vers Bruck an der Mur puis vers la région viticole à la lisière méridionale de la forêt viennoise, territoire de la Basse-Autriche reconnu pour ses vins blancs savoureux et aromatiques.. Visite d’un domaine viticole à Gumpoldskirchen suivie d’une dégustation de vin blanc. Vous pourrez goûter le Grüner Veltliner, considéré comme le vin typiquement autrichien, ou encore le Weissburgunder, le Pinot Blanc local qui fait de très bon vins blancs secs. Déjeuner dans un Heurigen, taverne typique des régions viticoles autrichiennes. Arrivée dans la capitale autrichienne en milieu d’après-midi. Petit tour d’orientation panoramique sur l’artère du Ring, l’avenue la plus prestigieuse de Vienne qui entoure le 1er arrondissement.
Installation à l’hôtel à proximité du Palais Belvédère. Dîner dans le quartier viticole de Grinzig, dans un heurigen rustique avec ambiance musicale viennoise. Nuit.

Matinée séminaire « Strudel viennois ». Le chef pâtissier vous expliquera les procédés de fabrication de cette célèbre pâtisserie viennoise. Vous goûterez au strudel juste sorti du four et à la fin de la visite on vous livrera le secret de la recette originale de cette spécialité. Déjeuner libre en ville puis vers 15h00, transfert à l’aéroport. Assistance aux formalités d’enregistrement et vol retour vers la France.